家常酱菜的简单做法？家庭酱菜的简单做法

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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片
，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽，糖
，盐 ，八角，花椒 ，桂皮
，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油
，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色
。把料酒 、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖 、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮 ，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜
。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉
、土豆
、胡萝卜 、花椒粒 、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽
、白糖、盐、姜。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步
、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒 
，姜片爆香。

第5步 、放入羊肉 ，老抽，生抽 ，白糖翻炒后放入葱 。

第6步、放入适量热水烧开
。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜 ，土豆块 ，盐再煮10分钟左右
。

第8步、最后大火收汁即可 。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个
，红椒1个 ，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣 
，八角1粒
，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙 ，水1碗。

二、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净  ，切成块
，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒 、红椒
、洋葱、姜、蒜 、八角、花椒放入锅中，加入料酒  、盐、糖、香油和水 ，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出，装盘 ，即可食用 。

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